Gaziantep’de Kalabileceğiniz En Güzel Yer: HISVAHAN OTEL (HSVHN Hakkında Yorumlar)

Antep’te Modern Mimari’nin Tarih’le Buluştuğu Yer: Hsvhn Hotel

Antep’te geleneksel ve modern tasarımı birleştiren tarihi bir konak olan Hışvahan, Antep’in en eski hanlarındandır.  Hatta buraya Antep’in Çırağanı da deniyormuş, gelip görünce nedenini anladık fakat bir Çırağan kadar detaylara sahip olmasa da Hışvahan Otel’in oldukça etkileyici bir yer olduğunu söyleyebiliriz. Hatta bu tezimizi kanıtlamak adına size dünyanın en iyi tarihi tasarım mekanları arasında dereceye girmiş olmasını da bir gerekçe olarak sunabiliriz.

Hani mekanların bir ruhu vardır ya sizi içine çeker… İşte burası öyle güzel bir atmosfere sahip ki eminim ki sizler de etkisinde kalacak, hatta Antep adına böyle bir mekanın var olmasından mutlu olacaksınız, bizce Antep’te konaklama diyince alternatifi olmayan bir yapı burası. Buna ek olarak, otelin konumu da bu yapıya değer katan bir başka unsur çünkü bu konum herhalde daha merkezi bir noktada olamazdı… Şöyle ki; aracınızı otele bırakıp yürüme mesafesinde pek çok yere gitmek mümkün. Antep’teki otopark sorununu da görünce bunun ne kadar önemli olduğunu anladık…

Konaklama yapacaklar için odalar hakkında konuşacak olursak… Odaya girer girmez Antep sıcağının etkisiyle kızgın kumlardan  serin sulara atlamış gibi olduk diyebiliriz, taş yapılı odanın dekorasyonu, odadaki ince detaylar ve banyodaki bakır dizayn oldukça etkileyiciydi, herhalde şu sıra bir ev dekore etsem bakırı kesin kullanırdım diye geçirdim içimden…

HSVHN RESTORAN YORUMLARI:

Hısvahan sadece otelde konaklayanlar için değil aynı zamanda akşam yemeğine çıkmak isteyenler içinde oldukça değerli bir yer, hatta sunduğu yemeklerin kalitesi ile Antep’te şık bir akşam yemeği yemek için en ideal yer diyebiliriz, fakat rezervasyon yaptırmayı unutmamalısınız! Otelde konakladığımız halde akşam yemeği için biz de rezervasyon yaptırdık, diğer türlü yer bulması oldukça zor bir yer, bu sebeple bu detayı gözden kaçırmadan mutlaka rezervasyon yaptırmalısınız.

Yemekte Antep mutfağının çok çeşitli lezzetlerini bulabilirsiniz, bizim favorimiz ana yemekte baklava hamuruna sarılı kuzu tandır, salatada ise acur salatası oldu, oraya uğrayan herkesin mutlaka denemesi lazım. Kuru patlıcan dolması, omaç (ilk kez denedik, çok farklı bir tat ekmek köftesi gibi), vişneli kısır ve diğer mezeleri de çok beğendik. Alkol kullananlar için bu yemeklerin yanına beyaz şarap söylemenizi tavsiye ederiz, içki kalitesi bakımından da üst sınıf alkollerin sunulduğu bu mekandan her açıdan memnun kaldık. Ve unutmadan şunu da belirtelim yemekler bittiğinde midenizde biraz daha yer açmalısınız çünkü fıstıklı irmik helvasını da mutlaka denemeniz lazım, sunumu, tadı ve hafifliği ile oldukça damakta kalıcı bir tad bırakıyor. Finali güzel bir çay eşliğinde yenen fıstıklı irmik helvası ile yaptığınız zaman mekandan çok daha mutlu ayrılacağınıza eminiz 🙂

Bizim şansımıza o akşam canlı müzik programı vardı ve ortamı çok daha romantik bir hale getirdi bu durum, sizler de canlı müzik programlarını takip ederek rezervasyonlarınızı o güne denk gelecek şekilde planlayabilirsiniz.

 HSVHN KAHVALTI YORUMLARI:

Günün en güzel öğünü olan kahvaltıya geçersek, otelde kahvaltı için saat sınırı yok denebilir, saat 2’ye kadar kahvaltı servisleri oluyor. İstediğiniz yerde kahvaltı yapma seçimine sahipsiniz, hava 37 derece olduğundan biz Develik kısmını tercih ettik, bu bölüm inanılmaz güzel, tasarımı oldukça etkileyici.

Antep usulü serpme kahvaltı en başta gözümüzü doyurdu, yöresel lezzetlerin sunumu ve bakır tepsiler çok şıktı. Ben en çok kahvaltı sırasında masalara fırından yeni çıkmış lavaş ile birlikte servis edilen ciğeri sevdim, açıkçası daha önce yediğim hiç bir ciğere benzemiyordu.  Ayrıca daha önce yemediğim simit aşı denilen meze de kahvaltımızdaki özel tatlardan biriydi, yöresel reçellerin de tadına doyamadık. Çay dışında her çeşit kahve servisi de mevcut olması hoşumuza gitti.

NOT: Kahvaltı servisinde sıcaklar oturduktan sonra geldiğinden koymuş olduğum fotoğrafta sıcak servisler yok, sıcaklar gelince sadece yemeği düşünerek çekimi unutmuşuz 🙂

TEŞEKKÜRLER!

Kısacası 1 günlük ziyaretimizde Hışvahan Otel bize çok daha uzun süreli konaklama hissi yaşatacak kadar seçenek sundu, hem çevresinde yer alan tarihi pazarları gezdik, farklı lezzetler tattık, hem de otelin olanaklarından faydalanarak, oldukça konforlu bir tatil geçirdik. Tüm bunlardan bahsederken size bir isimden daha bahsetmek istiyorum, o da otelin genel müdürü Kerem Sezer Bey. Kaldığımız süre boyunca bize her sorunumuzda yardımcı oldu, otelcilik anlayışının nasıl olması gerektiğini çok profesyonel bir şekilde yerine getirdiler, Gaziantep adına gurur duyulacak bir işletmenin yöneticiliğini de bu sorumluluğu kaldırabilecek düzeyde insanların yapıyor olması bu işletmenin elde ettiği başarının tesadüf olmadığını göstermiş oldu bizler adına. Ayrıca  otelden ayrılırken otelin hemen yanındaki Fırın’o mağazasından(işletme otele ait) ekşi mayalı Antep ekmeği hediye etti bizlere Kerem Bey, ekmek sevdalısı biri olarak ikram edilen bu ekmekte, ekmeğin o doğal tadını ve lezzetini bulduğumu söylemeliyim. Sizler de dönüşte mutlaka oradan tadımlık bir ekmek alıp, tadlarına bakmalı ve farkı görmelisiniz.

Son bir teşekkürü de otele giriş ve çıkışlarda gösterdiği kolaylıklarla Melike Hanım’a etmek istiyoruz, bu vesileyle otelin tüm çalışanlarına sevgimizi ileterek, gelecekte yolu Gaziantep’e düşenlere gönül rahatlığıyla Hışvahan’ı tavsiye ediyoruz.